Vanili atau nama ilmiahnya vanilla planifolia
adalah tanaman penghasil bubuk vanili yang biasa dijadikan pengharum makanan. Bubuk ini dihasilkan dari buahnya yang berbentuk polong.
Tanaman vanili dikenal pertama kali oleh orang-orang Indian di Meksiko, negara asal tanaman tersebut.
Vanili mempunyai flavor yang dihasilkan dari transformasi enzimatik yang
terjadi selama proses pengeringan. Hidrolisis senyawa glikosida oleh enzim
β-gluko-sidase menjadi aglikon yang memiliki aktivitas flavor .
Vanili memiliki beberapa fungsi antara lain mempunyai antioksidan alami
yang membuat fungsi otak lebih tajam dalam bekerja, anti inflamasi, menjaga
kesehatan fungsi saraf, menyebabkan sistem saraf bekerja lebih optimal, aroma
dari vanili dapat membantu otak untuk lebih rileks sehingga dapat meredakan
stress, membantu mengurangi keluhan pada awal kehamilan, dan meringankan
gejala histeria
terjadi selama proses pengeringan. Hidrolisis senyawa glikosida oleh enzim
β-gluko-sidase menjadi aglikon yang memiliki aktivitas flavor .
Vanili memiliki beberapa fungsi antara lain mempunyai antioksidan alami
yang membuat fungsi otak lebih tajam dalam bekerja, anti inflamasi, menjaga
kesehatan fungsi saraf, menyebabkan sistem saraf bekerja lebih optimal, aroma
dari vanili dapat membantu otak untuk lebih rileks sehingga dapat meredakan
stress, membantu mengurangi keluhan pada awal kehamilan, dan meringankan
gejala histeria
Si Emas hijau ini sangat cocok untuk di jadikan sebagai peluang usaha yang sangat menarik dan menguntungkan saat ini pasti nya.
Kenapa di juluki emas hijau?,hehe..pasti kalian penasaran ya..
Harganya yg sangat tinggi sehingga menjadikan tanaman ini sangat mulia bagaikan Emas lho...
Bayangin aja...harga per 1kilo itu berkisar antara Rp.3.500.000 - Rp.5.400.000 ,-
Wihhhh...gilaaa Broo....😯😯😯😯
Di negara kita tercinta Indonesia ini adalah negara dengan tingkat produksi vanili terbesar kedua setelah Madagascar
Indonesia tidak memanfaatkan langsung vanili menjadi bahan jadi melainkan
diekspor ke negara-negara lain, dan tingginya permintaan Internasional akan
vanili membuat vanili menjadi tanaman yang dipertimbangkan sebagai
tanaman budidaya yang menguntungkan.
Dalam hal budidayanya vanili mempunyai hambatan-hambatan diantaranya
tanaman ini tidak dapat tahan dengan cekaman abiotik atau kondisi kekeringan
di lingkungannya. Apabila vanili mengalami kekeringan dan tidak segera
dibantu dengan air maka tanaman akan mati yang disebabkan oleh pangkal
batang yang terputus akibat rusaknya akar .
Dan
Indonesia tidak memanfaatkan langsung vanili menjadi bahan jadi melainkan
diekspor ke negara-negara lain, dan tingginya permintaan Internasional akan
vanili membuat vanili menjadi tanaman yang dipertimbangkan sebagai
tanaman budidaya yang menguntungkan.
Dalam hal budidayanya vanili mempunyai hambatan-hambatan diantaranya
tanaman ini tidak dapat tahan dengan cekaman abiotik atau kondisi kekeringan
di lingkungannya. Apabila vanili mengalami kekeringan dan tidak segera
dibantu dengan air maka tanaman akan mati yang disebabkan oleh pangkal
batang yang terputus akibat rusaknya akar .
Dan
